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Notícias
Pela promoção da gastronomia açoriana
Sexta-Feira, dia 01 de Abril de 2011
O Executivo açoriano vai apoiar a Confraria dos Gastrónomos dos Açores (CGA) na apresentação das candidaturas regionais ao concurso "7 Maravilhas da Gastronomia".
Depois da organização das "Sete Maravilhas Naturais de Portugal", a New Seven Wonders realiza este ano uma iniciativa, do género, dedicada à gastronomia portuguesa, a qual se encontra aberta a todas as regiões portuguesas, com mais, ou menos, tradição da sua cozinha.
Recentemente, o Governo dos Açores anunciou que vai apoiar a Confraria dos Gastrónomos dos Açores (CGA) na apresentação das candidaturas regionais ao concurso "7 Maravilhas da Gastronomia", organizado, à semelhança do concurso "7 Maravilhas Naturais" de Portugal, pela New Seven Wonders Portugal. No âmbito deste apoio, o director regional do Turismo afirmou que "este tipo de iniciativas é muito importante para a promoção do destino Açores no mercado nacional", constituindo "a gastronomia um dos produtos chave que podem contribuir para reforçar de forma significativa a notoriedade da Região no exterior".
Para Miguel Cymbron, "o concurso permitirá dar grande destaque aos nossos produtos mais tradicionais, afirmando a sua qualidade, bem como a sua especificidade no contexto nacional".
O titular da pasta do Turismo do Executivo açoriano, reforçou que esta candidatura surge na "sequência de uma concreta estratégia definida para o Turismo pelo Governo dos Açores", como se comprovou "o ano passado com a realização do concurso "7 Maravilhas Naturais de Portugal", ao qual a Região se associou, com grandes benefícios para a nossa projecção no mercado nacional e para a afirmação dos Açores enquanto destino de Natureza por excelência".
O concurso "7 Maravilhas da Gastronomia" pretende proceder à divulgação e promoção do património gastronómico nacional, reconhecido e apreciado em todo o mundo pela sua diversidade, mas também como factor que pode ser potenciado na escolha de Portugal como destino turístico.
No âmbito do projecto, o Governo dos Açores, através da Secretaria Regional da Economia, apoiará financeiramente a Confraria dos Gastrónomos dos Açores através do regime de apoios para "iniciativas de relevante interesse para a promoção turística dos Açores", mas também "ao nível da preparação e apresentação das candidaturas que venham a ser seleccionadas pela Confraria".
Este ano as "7 Maravilhas®" envolveu ainda mais os portugueses, incentivando à participação pública no levantamento de todos os pratos. Todos os amantes da gastronomia portuguesa puderam apresentar sugestões a integrar nas diferentes categorias através do facebook (http://www.facebook.com/ 7MGastronomia), que decorreu entre sete e 20 de Março.
Esta foi uma iniciativa inédita, em que a participação pública permitiu obter um levantamento exaustivo de todos os pratos que podem ser considerados no processo de eleição. A sugestão de prato não equivale a uma candidatura oficial, procedimento que decorreu até 27 de Março no site oficial (www.7maravilhas.pt).Especialistas definem 70 pré-finalistas
A candidatura oficial a este concurso exigiu a identificação do nome do prato a nomear, a localidade que representa, a categoria a que concorre o prato, uma fotografia com resolução mínima de 4MB (formato jpg), uma descrição com um máximo de 200 palavras, entre outros dados. A organização aceitou todas as candidaturas que cumpriram os requisitos especificados no regulamento. Todos os pratos a considerar no processo de eleição serão organizados pelas dez regiões do País e em sete categorias: Entradas, Sopas, Carnes, Caça, Peixe, Marisco e Doces. Durante o mês de Abril, 70 especialistas vão votar na lista longa de pratos nomeados para chegar a uma lista de 70 pré-finalistas.
Fonte: Expresso das Nove, 01-04-2025
