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Notícias
Açores foram destaque em feira galega de gastronomia
Domingo, dia 18 de Março de 2012
Os Açores foram região convidada na XIII edição do XANTAR – Salão Galego de Gastronomia e Turismo - um dos mais importantes eventos do género na Península Ibérica, que decorreu na Galiza, no norte de Espanha, e contou com mais de 20 mil visitantes.
De acordo com uma nota da Confraria dos Gastrónomos dos Açores, a Região esteve presente pela iniciativa conjunta de empresários, ligados ao setor da alimentação e da Câmara do Comércio e Industria da Horta, tendo apresentado um espaço de restauração com uma ementa diferenciada que incluía peixe, carne, laticínios, vinhos e fruta.
Os gastrónomos dos Açores marcaram presença expondo produtos regionais e apresentando duas sessões de degustações no "Atelier Gastronómico", participando no VII Encontro Ibérico sobre Dieta e Saúde e no VIII Encontro Internacional de Confrarias. Os convidados puderam provar produtos como chá, conservas, doces, frutas, queijos, pimenta malagueta, licores, bolo lêvedo e queijadas, entre outros.
Estatisticamente, a confraria dos gastrónomos regionais verificou que o índice de satisfação, do público em geral, pela gastronomia e produtos açorianos, foi bastante elevado entre os visitantes, indicando os entusiastas que a comida regional despertou grande interesse entre os que passaram pelo espaço açoriano.
A Confraria de Gastrónomos dos Açores destacou ainda o papel que a culinária regional poderá ter em atrair turistas, explicitando que por exemplo na região da Galiza a gastronomia é indicada pelas estatísticas como segunda motivação para os turistas escolherem visitar esta região do norte de Espanha.
Fonte: Açoriano Oriental,
